Приготовление мармеладных конфет – это увлекательный процесс, который не только подарит удовольствие вам и вашим близким, но и станет отличным способом использовать сезонные фрукты. Универсальная основа для таких конфет – яблоки!
Что потребуется для мармеладных конфет
- Яблоки - 3 шт. (или 400 мл яблочного сока);
- Сахар - 2 ст. л.;
- Агар-агар - 10 гр.;
- Жидкий краситель - 5 мл.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует извлечь сок из яблок, используя соковыжималку. В получившуюся жидкость нужно добавить сахар и тщательно перемешать. В небольшую кастрюлю высыпьте агар-агар и добавьте к нему жидкий краситель, а затем залейте яблочным соком.
Далее, поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока смесь не закипит. Держите её на огне ещё 2-3 минуты, чтобы все компоненты хорошенько смешались и загустели. После этого снимите с огня и дайте немного остыть.
Когда масса станет чуть теплой, разлейте её по силиконовым формочкам. Уберите в холодильник минимум на полтора часа, чтобы мармелад хорошенько застыл. Ваша домашняя сладость готова к употреблению!
Каждый сможет насладиться вкусом натурального яблочного мармелада, который сможет составить конкуренцию покупным сладостям. Удачи в кулинарных экспериментах!
