Многочисленные исследования всё чаще поднимают вопрос, возможны ли положительные эффекты шоколада на сердечно-сосудистую систему. Исторически, какао использовалось как целебный продукт, и даже древние ацтеки ценили его за «восстанавливающее» воздействие. Но в современном мире взгляды на шоколад колеблются от великих благ до практически полного отказа от него в рационе, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Секреты черного шоколада
Главным действующим веществом шоколада являются семена какао, содержащие полезные флаванолы — растительные соединения, способствующие снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Большинство исследований сосредотачиваются именно на темном шоколаде, содержащем более 70% какао. Это связано с тем, что он богат флаванолами по сравнению с молочным и белым аналогами.
Например, в одном из исследований, в котором участвовало более 10 тысяч человек, те, кто употреблял какао-добавки в течение 3,6 лет, увидели на 27% меньше случаев смертоносных заболеваний сердца. Но стоит отметить, что подобные результаты требуют дальнейшего подтверждения.
Темный шоколад и его влияние на здоровье
Не так давно было проведено исследование, которое выявило, что темный шоколад может снижать риск высокого кровяного давления и венозной тромбоэмболии для европейцев. Другие данные показали, что напряжение может снизиться уже через месяц регулярного употребления темного шоколада.
Тем не менее, не все данные лишены скепсиса. Одно из исследований продемонстрировало, что экстракты какао не помогли значительно уменьшить риск сердечного приступа или инсульта. Более того, недавние исследования показали, что шоколад не влияет на вероятность появления десяти других видов сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и сердечная недостаточность.
Другие виды шоколада: стоит ли рассчитывать на пользую?
Как утверждают специалисты, влияние белого и молочного шоколада на здоровье изучается значительно меньше. Эти виды шоколада обычно содержат гораздо меньше полезных флаванолов и, таким образом, не способны обеспечить такие же благоприятные эффекты. Кроме того, многие шоколадные изделия содержат избыток сахара и жиров, что сказывается на здоровье в негативном свете.
Исследования показывают, что чрезмерное употребление сладостей, в том числе шоколадных изделий, может повысить уровень холестерина и привести к другим серьезным проблемам со здоровьем. Врачи советуют помнить: умеренность — залог здоровья.
