Насладиться вкусом настоящей Италии можно благодаря этому сытному овощному супу с фрикадельками и вермишелью. Этот густой, ароматный бульон станет отличным выбором как для обеда, так и для ужина, радуя всю семью.
Главное преимущество рецепта — доступные ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете круглый год. Даже консервированная фасоль и замороженный зеленый горошек подойдут идеально. А если картофель вам не по вкусу — не беда, его можно просто пропустить.
Ингредиенты
(на 6 порций)
- Репчатый лук — 1 средняя луковица;
- Свежая морковь — 1 штука;
- Картофель — 3 клубня;
- Сельдерей — 1 стебель;
- Красная фасоль (консервированная) — 1 банка (340 г);
- Стручковая фасоль (замороженная) — 100 г;
- Зеленый горошек (замороженный) — 100 г;
- Бульон (овощной или куриный) — 2 литра;
- Куриные фрикадельки — 18 штук;
- Сухая вермишель — 100 г;
- Специи «Итальянские травы» — 1 ст. ложка;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Как приготовить суп
Подавайте суп с крекерами или свежим белым хлебом. Приятного аппетита! Готовить дома — это просто и доступно!
Не забудьте сохранять рецепт, делитесь им в социальных сетях!
