Время, когда каждая мама и бабушка знали, как печь эти простые, но очень вкусные пирожки, возвращается. Вспоминается, как в девяностые годы этот рецепт передавался из уст в уста, заполняя дома приятным ароматом свежей выпечки. Несмотря на свою простоту, это печенье имеет особую харизму и популярность.
Непринужденность на кухне
Современные домохозяйки быстро оценили, насколько просто и доступно готовится это лакомство. В рецепте задействованы лишь самые основные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Это печенье не ставит перед собой цель удивить гурманов, но точно станет любимым десертом для сладкоежек.
Ингредиенты
- Огуречный рассол (можно заменить рассолом от помидоров)
- Сахар
- Растительное масло
- Мука
- Сода
Как приготовить
Первым шагом является смешивание огуречного рассола с сахаром до полного растворения. Очень важно не переживать о вкусе готового печенья: конечный продукт не обладает соленым привкусом или запахом огурцов.
После этого необходимо добавить растительное масло, а затем один стакан муки и перемешать все вместе. Постепенно вводя оставшуюся муку, следует замесить тесто — оно должно быть гладким и слегка липким.
Как только тесто будет готово, его следует оставить на некоторое время для «отдыха». Затем раскатать в тонкий пласт и нарезать печенье с помощью формочек или простого стакана. Чем толще раскатано тесто, тем мягче будет печенье в готовом виде, а тонкие лепешки станут хрустящими.
Далее выпекаем печенье в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. И вот оно, лакомство, готовое к подаче к чаю или кофе!
