В последние годы мясной хлеб приобретает всё большую популярность как универсальное блюдо, которое идеально подходит как для закуски, так и для завтрака. Это не просто альтернатива традиционным мясным блюдам, а настоящая гастрономическая находка — митлоаф, как его называют в США, завоевывает сердца кулинаров по всему миру.
История и традиции мясного хлеба
Мясной хлеб имеет богатую историю, уходящую корнями в римскую кулинарию, где его рецепты были задокументированы ещё в V веке. С тех пор различные вариации этой заливной запеканки стали частью множества национальных кухонь, включая германскую, греческую и даже филиппинскую. В некоторых странах его готовят с начинкой, как, например, в Израиле, а в других — подают с томатным соусом и зеленью.
Ингредиенты для приготовления мясного хлеба
Чтобы создать идеальный митлоаф, требуется всего несколько простых ингредиентов:
- Мясо индейки — 500 грамм;
- Репчатый лук — 1 крупная луковица;
- Панировочные сухари — 100 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Томатный соус — 3 столовые ложки;
- Острый соус — 1 столовая ложка;
- Сушёный чеснок — 1 чайная ложка;
- Сушёный укроп, соль, перец — по вкусу.
Технология приготовления
Процесс приготовления мясного хлеба не требует много времени, но требует аккуратности и внимания:
Готовый митлоаф можно подавать как горячим, так и холодным, в сочетании с картофельным пюре, овощами или любимым соусом. Это блюдо отлично подходит для семейных обедов и позволит разнообразить повседневное меню.
