С 20 июня по 5 июля Москва погрузилась в мир гастрономии в рамках фестиваля Moscow Restaurant Week под названием "Summer Infused". Этот уникальный гастрономический праздник превратил сезонные овощи, ягоды и цветы в настоящее искусство, создав незабываемые вкусовые моменты.
В чем особенность летнего MRW?
MRW 2025 – это не просто меню с добавлением клубники в салат. Это вызов креативности, где шеф-повара стремились выжать максимум из привычных сезонных ингредиентов. В более чем 80 ресторанах участники задавались важным вопросом: "Какой вкус у этого лета?" Каждое блюдо было настоящим произведением искусства, сочетающим ароматы и текстуры, за что участники были вознаграждены специальными конкурсами и номинациями.
Церемония награждения и победители
Финал фестиваля состоялся 6 июля в ресторане Sapiens, где прошла яркая церемония награждения, а шеф-повар Илья Благовещенский создал атмосферу праздника. Были вручены премии самым креативным участникам, которые поразили жюри своим талантом.
В этом году специальными номинациями жюри отметило шефов, которые выделились не только мастерством приготовления, но и оригинальностью подачи. Все победители представили удивительные концепции, которые запомнятся надолго. Вот некоторые из них:
- Лучшая поездка в летний мир вкусов — BURO. TSUM
- Лучшие кулинарные эксперименты — OVO
Уникальные награды фестиваля
В этом году в рамках фестиваля были введены новые уникальные номинации. Отмеченные шеф-повара продемонстрировали мастерство в различных аспектах гастрономического искусства:
- "Гастрономическая алхимия" — Manul
- "Чистое удовольствие" — OSHI Izakaya. Emperor, Воронеж, Свобода-2
Этот фестиваль стал настоящим праздником для гурманов и людей, которые ценят каждую деталь в еде. "Мы стремимся показать безграничный потенциал ингредиентов и гордимся достижениями шефов", — делится Лиза Маценко, представитель MGF. Каждый из ресторанов, участвовавших в фестивале, задали новый уровень кулинарного искусства, вдохновения и креативности.
