Освежающий летний йогуртовый десерт без выпечки

Освежающий летний йогуртовый десерт без выпечки

Погрузитесь в мир нежности с этим ярким летним десертом, сочетающим в себе клубнику и черешню, который напоминает изысканный крем-пудинг с бархатистой текстурой. Простота приготовления этого десерта приятно удивляет, а результат приятно радует благодаря насыщенному ягодному вкусу. Идеальный вариант для жарких дней — приготовить это лакомство может каждый!

Составляющие для идеального десерта

Чтобы создать этот освежающий шедевр, понадобятся:

  • Йогурт классический или греческий — 500 г
  • Желатин быстрорастворимый — 15 г
  • Вода — 90 мл
  • Сливки (10-20%) — 250 мл
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Свежие ягоды (клубника, черешня) — 500 г

Для украшения можно использовать дополнительные ягоды и мяту, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".

Приготовление шаг за шагом

  • Начните с подготовки желатина, следуя инструкции на упаковке. Замочите его в 90 мл холодной воды и дайте настояться 10 минут.
  • В небольшой кастрюле смешайте сливки с сахаром и ванильным сахаром, доведите до кипения (но не кипятите). Как только начнут появляться пузырьки, добавьте желатин и размешайте до полного растворения. Оставьте остывать до комнатной температуры.
  • В отдельной миске соедините йогурт с остывшей сливочной смесью и хорошенько перемешайте до однородности.
  • Подготовьте ягоды: нарежьте клубнику, а черешню очистите от косточек.
  • Подготовьте форму, застелив её пергаментом или пленкой. Вылейте половину йогуртовой массы, затем добавьте ягоды, снова залейте йогурт и завершите оставшимися ягодами. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 4 часа для застывания.
  • Перед подачей десерт украсьте свежими ягодами и листьями мяты. Этот изысканный йогуртовый десерт станет настоящим хитом вашего летнего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Коршикова Любовь — Рецепты

    Лента новостей