Этот кефирный пирог удивит даже самых привередливых гурманов. Скорее всего, в каждом доме найдется немного кефира, а что может быть лучше сладкой выпечки, когда времени на кухне совершенно нет? Этот десерт сочетает в себе нежность и насыщенный кофейный вкус, что делает его идеальным вариантом для чаепития с друзьями, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Простота и изысканность
Рецепт пирога действительно прост и подходит даже тем, кто только начинает свой путь в кулинарии. Все ингредиенты легко найти, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для волшебства
- Кефир – 100 мл
- Растворимый кофе – 2 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 150 г
- Ванилин – щепотка
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сметана 25-30% – 150 г
- Дополнительный сахар – 1.5 ст. л.
Этапы приготовления
Для начала в кефир добавляется растворимый кофе и тщательно перемешивается. В отдельной миске взбиваются яйца с сахаром и ванилином до образования пышной массы. Затем кефирная смесь аккуратно соединяется с яично-сахарной, добавляется растительное масло, все перемешивается.
На следующем этапе вводится мука и разрыхлитель. Тесто должно получиться однородным и легким. После этого его аккуратно переливают в заранее подготовленную форму и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Пока пирог выпекается, можно заняться приготовлением крема. Смешивают сметану с сахаром и ванилью, а затем, пока пирог остывает, крем выкладывается на теплую поверхность, придавая сладкому угощению дополнительный вкус.
Готовый десерт стоит украсить тертым шоколадом и отправить в холодильник на час для того, чтобы он настоялся.
Этот кефирный пирог с кофе – не только простое, но и невероятно вкусное угощение, подходящее для любого мероприятия или просто для семейного чаепития. Попробуйте, и он станет вашим любимым рецептом!
