Вкусные свиные ребрышки: два идеальных рецепта для любого стола

Вкусные свиные ребрышки: два идеальных рецепта для любого стола

Никто не сможет устоять перед аппетитными свиными ребрышками, которые вмиг исчезнут со стола. Это блюдо подходит как для праздничного застолья, так и для обычного обеда. Приготовление ребрышек является искусством, в котором учтены множество рецептов и сочетаний гарниров.

Классика жанра: свиные ребрышки с картошкой

Первый рецепт - это настоящая классика, которая порадует любого. Для его приготовления понадобятся свиные ребрышки и картофель. Процесс простой и запоминающийся:

  • Ребрышки нужно промыть, обсушить и удалить пленки. Смешать в миске паприку, ароматные травы, чеснок, растительное масло и томатную пасту. Специи добавляются по вкусу.
  • Обмазать ребрышки получившимся соусом и выложить в форму для запекания.
  • Картошку нарезать крупными кусочками, приправить теми же специями и добавить в форму. Накрыть фольгой.
  • Отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 240 градусов, затем снять фольгу и оставить еще на 10 минут для подрумянивания.
  • Уже через короткое время на столе окажутся сочные и ароматные ребрышки, готовые к подаче. Однако готовить стоит больше, поскольку блюдо разлетается мгновенно!

    Удивительное сочетание: ребрышки с квашеной капустой

    Второй рецепт предлагает еще более необычный вариант, сочетающий свиные ребрышки с квашеной капустой. Это сочетание идеально подойдёт любителям кислых вкусов:

  • Сначала нарезать ребрышки на части, промыть и обсушить. Для соуса потребуется вновь смешать паприку, травы и томатную пасту, добавить много свежей петрушки. Замариновать ребрышки не нужно.
  • Квашеную капусту выложить в форму, приправить специями и растительным маслом. Сюда же укладываются ребрышки.
  • Запекать под фольгой при 240 градусах около 45 минут, затем убрать фольгу и подрумянивать 7-8 минут.
  • Получившаяся угощение несомненно станет изюминкой любого стола. Эти два рецепта свиных ребрышек доказывают, что простота может сочетаться с невероятным вкусом. Попробуйте и убедитесь сами!

    Источник: Розовый баклажан

    Лента новостей