Эти котлеты — настоящая находка для тех, кто ищет баланс между простотой и богатством вкуса. Нежное мясо, щедро пропитавшееся ароматом луково-грибного соуса, создаёт уникальное сочетание, которое подарит гастрономическое наслаждение каждому.
Почему этот рецепт стоит вашего внимания
Попробуйте приготовить это блюдо, и вы не пожалеете. Сочетание мясных котлет и насыщенного грибного соуса, приготовленного в одной мультиварке, обеспечит минимум усилий с вашей стороны. Это идеальный вариант для ужина после долгого рабочего дня, а также праздничное угощение для семейного обеда. Мультиварка позаботится о том, чтобы котлеты не подгорели, а соус получил нужную консистенцию. Вам останется лишь насладиться результатом и свести к минимуму уборку после готовки.
Необходимые ингредиенты
- Фарш свино-говяжий – 500 г (лучше выбирать с небольшим содержанием жира для большей сочности)
- Кипяток или бульон – 100 мл (для более насыщенного вкуса)
- Репчатый лук – 300 г (мелко нарезать для лучшей карамелизации)
- Грибы (шампиньоны или лесные) – 250 г (нарезать пластинами)
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
- Специи – по желанию (черный молотый перец, паприка, сушеный чеснок)
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала нарежьте лук и грибы. В отдельной миске посолите и поперчите фарш, тщательно его перемешайте, затем сформируйте равномерные котлеты.
Включите мультиварку и налейте половину масла. Выложите котлеты и готовьте на режиме «Жарка» при 160°C по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. После этого извлеките их.
Добавьте оставшееся масло, лук и грибы в чашу. Обжаривайте в том же режиме 10 минут, время от времени помешивая.
Затем залейте водой или бульоном, аккуратно перемешайте с овощами и верните котлеты назад, частично погрузив их в заранее приготовленную массу. Закройте крышку, выберите режим «Тушение» (110°C) и готовьте 20 минут.
Дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей. Ваши котлеты в луково-грибном соусе готовы!
Идеи для подачи
К этому блюду идеально подойдёт:
- Картофельное пюре, которое станет отличной подливой для котлет.
- Гречка или рис, впитывающие все ароматы и создающие гармоничное сочетание.
- Сэндвич: поместите котлету с соусом в булочку для бургера для яркого вкусового опыта.
- Тушёная капуста для лёгкого и полезного ужина.
Приготовьте это замечательное блюдо, чтобы порадовать себя и близких вкусом и ароматами!
