Кто не любит домашние котлеты? Но зачастую процесс их приготовления требует много времени и усилий. Теперь есть способ быстро удивить близких новым, необычным вкусом. Эти котлеты с пикантной начинкой, приготовленные в духовке, порадуют даже самых требовательных гурманов. И самое главное — никаких лишних хлопот!
Ингредиенты (на 6 котлет)
- Фарш (свинина и говядина) — 400–500 г
- Белый хлеб или батон без корки — 3 кусочка
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, черный перец и специи по вкусу
- Картофель — 2–3 небольших клубня
- Маринованные огурчики — 6 маленьких
- Сыр твердый — 50 г
- Майонез — для сеточки
- Молоко или вода (для замачивания хлеба) — по необходимости
Пошаговый рецепт
1. Подготовка хлеба
Отрежьте корки и замочите 3 кусочка хлеба в молоке или воде на 5–7 минут. Это придаст начинке легкость. Если хотите сделать котлеты менее калорийными, можно использовать воду, сообщает Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды.
2. Обработка лука
Очистить и мелко нарезать луковицу. Если не хотите, чтобы лук был заметен, натрите его на терке.
3. Приготовление фарша
В глубокой миске смешайте фарш, размоченный хлеб (отжатый), нарезанный лук, яйцо и специи. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. Формирование котлет
Сформируйте 6 одинаковых котлет и выложите их на противень, устланный бумагой для выпечки.
5. Слой овощей
Натрите картофель и замочите его в холодной воде на 5 минут, затем тщательно отожмите. Нарежьте маринованные огурцы на терке. Выложите эти слои на котлеты.
6. Завершение и запекание
Посыпьте котлеты натертым сыром и сделайте майонезную сеточку сверху. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут.
Готовые котлеты подавайте горячими с гарниром — это блюдо обязательно станет хитом вашей кухни!
