В мире, полном перемен, есть вещи, которые вызывают ностальгию и комфорт. Например, суп, который согревает не только тело, но и душу. Этот традиционный горячий блюдо всегда радует своим простым, но насыщенным вкусом.
Собраны рецепты, в которые вложен опыт предыдущих поколений: от пикантного харчо с орехами до сытного кулеша, от питательного супа с чечевицей до множества других вариантов. Эти супы приготовлены в соответствии с семейными традициями и доставляют радость каждому на столе.
Острый говяжий суп
Ингредиенты:
- Говядина (бескостная часть) — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Рис — 80 г
- Перец чили — 1/2 стручка
- Томатный соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Вода — 1,5 литра
Калорийность: 53 кКал. Время приготовления: около 90 минут.
Кулеш с курицей
Ингредиенты:
- Курица (суповой набор) — 350 г
- Пшено — 3 ст. л.
- Картофель — 300 г
- Лук — 100 г
- Морковь — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 2 л
- Соль — по вкусу
Калорийность: 39 кКал. Время приготовления: также около 90 минут.
Эти супы не только принесут уют в холодное время года, но и позволят вспомнить важные моменты из семейной истории, когда простые ингредиенты превращались в настоящие кулинарные шедевры.
