Каждый год 18 июня мир отмечает радостный праздник — День клубники. Эта восхитительная ягода, которую мы знаем сегодня, имеет интересную историю, уходящую корнями в 18 век. Именно тогда в Россию прибыл сорт «Виктория», завезенный из Англии, сообщает Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Но с чего же начинается захватывающая история клубники? В 1714 году французский офицер по имени Фрезье, находясь в Чили, наткнулся на ягоды, которые напоминали лесную землянику, но превосходили ее по размеру и сочности. Плененный их вкусом, он решил привезти несколько растений в Европу, одно из которых успешно укоренилось в парижском ботаническом саду.
Там чилийская дикая ягодка «познакомилась» с виргинской земляникой, и их союз подарил миру садовую клубнику: чилийская ягода обеспечила крупные размеры, а виргинская – стойкость к морозам. Клубника быстро завоевала популярность во Франции, став основным ингредиентом изысканных десертов, таких как бланманже и парфе. С тех пор ее распространение по Европе стало неостановимым.
Невероятные факты о клубнике
Вот некоторые интересные сведения о красной ягоде, которая покорила сердца миллионов:
- Природный аспирин: Клубника содержит вещества, схожие по составу с аспирином, и может помочь при головных болях.
- Афродизиак: Семена клубники богаты цинком, что делает ее сильным природным афродизиаком.
- Антидепрессант: Витамины группы В в составе клубники могут помочь нейтрализовать нервные эмоции.
- Удивительное количество сахара: Несмотря на сладкий вкус, содержание сахара в клубнике гораздо ниже, чем в лимонах.
Уникальные разновидности клубники
Разнообразие клубники также впечатляет. Например, клубника не только красная. Существовала и белая клубника, которая была гибридом ананаса и красной клубники, но этот сорт, к сожалению, в настоящее время потерян.
Клубника была впервые завезена в Европу из Южной Америки только в конце 18 века, в то время как ее дикий родственник, лесная земляника, была известна нашим предкам уже давно. В 1983 году в Кенте, США, была зафиксирована самая большая ягода весом 231 грамм, хоть и с водянистым и кислым вкусом.
Клубника — уникальная ягода, семена которой располагаются снаружи, что делает её особенной среди всех ягод в мире. Учёные также отмечают, что чем ярче цвет ягоды, тем больше в ней полезных веществ.
