Необычное блюдо для выходного: баранина с маслинами
В выходные дни часто хочется порадовать близких чем-то особенным. Рецепт баранины, тушеной с маслинами, станет отличной находкой для вкусного обеда.
Ингредиенты для приготовления
1 кг филе бараньей спинки
1 лимон
2 зубчика чеснока
4 ст. ложки оливкового масла
3 луковицы
300 г помидоров
Молотый черный перец по вкусу
1 ст. ложка томатной пасты
250 мл красного сухого вина
500 мл воды
50 г маслин
Зелень петрушки для сервировки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте мясо: очистите его от пленок и нарежьте крупными кусочками. Перемешайте со смесью из чеснока, лимона и двух ст. ложек оливкового масла, после чего оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Тем временем нарежьте лук и помидоры на четвертинки.
Доставайте мясо из маринада, слегка промокните его и обжарьте до румяной корочки на глубокой сковороде с добавлением оставшегося масла. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте лук к мясу, после чего аккуратно влейте красное вино, затем добавьте воду. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне около часа, пока мясо не станет мягким.
В завершении добавьте к блюду помидоры, томатную пасту и маслины, а затем посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
***********
Для более интересных рецептов и кулинарных идей не забудьте заглянуть на другие наши ресурсы, пишет Здесь все вкусно..
84 влюбленных пары связали себя узами брака в Тюмени в «красивую» дату — 26.02.2026 Из них 68 свадеб состоялись в Тюмени и Тюменском округе МегаТюмень// МегаТюмень - новости Тюмени
