В кулинарном мире есть вещи, которые раз и навсегда покоряют сердца гурманов. Одним из таких блюд являются картофельные оладьи – идеальное сочетание простоты и вкуса, которое приятно удивит любого.
Ингредиенты для оладий
- Картофель – 8 шт. (количество можно регулировать)
- Луковица – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Сливочное масло – 1 ст. ложка (для жарки)
- Мука – 3 ст. ложки
Приготовление картофельных оладий
1. Начните с варки картофеля в подсоленной воде. Когда он будет готов, слейте жидкость и оставьте остывать. Пока картофель остывает, нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. После остывания картофеля добавьте жареный лук и кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Затем в полученное картофельное пюре добавьте яйцо и муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
4. Сформируйте из теста небольшие оладьи и обваляйте их в муке для дополнительной хрустящей корочки при жарке.
5. Обжаривайте оладьи на сковороде с разогретым растительным и сливочным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Подаем и наслаждаемся
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, а затем подавайте горячими со сметаной и свежемолотым перцем. Это блюдо станет настоящей находкой для семейного ужина и порадует своих любителей. Приятного аппетита!
