Приготовление брускетты из багета с ароматными помидорами, аппетитной ветчиной и нежным сыром — это простое, но очень вкусное удовольствие, доступное каждому. Этот легкий и быстрый рецепт станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- Багет — 1 шт.
- Спелые помидоры — 2 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр моцарелла — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежая зелень (базилик или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Подготовка
Первым шагом станет подготовка хлеба. Багет нарезают на ломтики толщиной примерно один сантиметр. Важно разогреть духовку до 180°C, после чего каждый ломтик нужно смазать оливковым маслом и слегка посолить. Хлеб отправляется в разогретую духовку на около 10 минут, до образования золотистой корочки.
Приготовление начинки
Пока готовится хлеб, можно заняться начинкой. Помидоры очищают от кожуры (для этого их можно заранее ошпарить кипятком) и нарезают мелкими кубиками. Ветчину тонко режут, а сыр моцареллу нарезают небольшими кусочками.
Сборка и подача
После того как хлебом охладится, следует натереть его чесноком, придавая брускетте особый аромат. На каждый кусочек выкладывают смесь из помидоров, ветчины и сыра. Завершающим аккордом станет поливка оливковым маслом, добавление свежей зелени и щепотка соли с перцем по вкусу.
По желанию, готовые брускетты можно вернуть в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного расплавился. Такую закуску можно подавать сразу же, не дожидаясь гостей. Приятного аппетита!
