Засолка сала — это один из самых простых и аутентичных способов сохранить это лакомство. При наличии качественного продукта можно легко повторить этот рецепт дома, радуя себя и близких!
Необходимые ингредиенты
- Приблизительно 1 кг свежего сала с мясной прослойкой
- 5-8 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки крупной соли
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Специи (лавровый лист, кориандр, красный перец) по желанию
Как приготовить
Процесс засолки сала включает несколько простых этапов:
Как определить готовность
По истечении указанного срока попробуйте небольшой кусочек сала. Если оно получилось солёным и нежным, значит, вы достигли желаемого результата!
Хранение готового сала: После засолки рекомендуется хранить продукт в холодильнике или морозильной камере, предварительно завернув в пищевую плёнку или поместив в закрытую ёмкость.
Теперь сало можно подавать к столу. Приятного аппетита!
