Нежная и сочная курочка, готовая аж до последней капли подливки — это не просто мечта, а реальность! Рецепт, который вы сможете использовать как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Просто следуйте шагам и удивите близких замечательным блюдом.
Идеальные ингредиенты для нежной курицы
- Куриная тушка (бедра или голени) — 1 кг;
- Кефир — 250 мл;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 2-4 зубчика;
- Свежая зелень для подачи — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки куриного мяса. Хорошо промыть кусочки под холодной водой, затем обсушить их с помощью бумажных полотенец. Чтобы вкус был насыщеннее, следует сделать несколько проколов на кожице.
После этого курицу необходимо приправить солью, перцем и добавить любимые специи по вашему вкусу. В глубокой сковороде соединить растительное и сливочное масла, выкладывать куриную тушку и обжаривать до румяной корочки.
Затем заливаем курицу кефиром, добавляем чеснок, специи и снова отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 200°C. Если вы используете куриные крылья, время рекомендуется сократить до 25-30 минут.
Сервировка и подача
Как только курочка будет готова, она порадует вас своим насыщенным ароматом и нежной текстурой. Подавайте это блюдо с любимым гарниром и свежей зеленью. Угощение станет удачей на любом столе!
Приятного аппетита и хорошего настроения на кухне!
