Хэллоуин — это не просто традиция наряжаться в костюмы и рассказывать пугающие истории, но и отличная возможность провести время с семьей, создавая необычные блюда, которые добавят ярких красок в праздник. Био-диетолог, нутрициолог и психолог Анна Дивинская собрала уникальные рецепты, которые удивят всех, а также доставят пользу организму.
Котел ведьмы
Тыквенный крем-суп — это настоящее волшебство на вашем столе. Для его приготовления запеките 500 г тыквы вместе с луком и морковью. Затем взбейте овощи в блендере с овощным бульоном до кремообразной текстуры. Добавьте кокосовые сливки для дополнительной нежности. Подавайте суп в черной миске, украшенной паутиной из сметаны и крекерами в виде пауков. Не забудьте про куркуму, которая сделает суп не только красивым, но и полезным, придавая ему противовоспалительные свойства.
Забавные угощения
Скорее всего, банановые призраки в шоколаде станут настоящим хитом мероприятия. Просто разрежьте бананы пополам и заморозьте их с деревянными палочками. Затем обмакните в йогурт или растопленный белый шоколад и добавьте глазки и рот из темного шоколада. Это не только прекрасно выглядит, но и сохраняет полезные свойства бананов.
А как насчет яиц «глаза монстра» Сварите яйца вкрутую и разделите их пополам. Вскользь вытащите желтки, смешайте их с греческим йогуртом, горчицей и специями, а потом аккуратно заполните белки этой смесью. Сверху положите половинку оливки или каперс, чтобы создать эффект зрачка. Небольшая капля свекольного сока добавит «кровавых» прожилок и придаст оригинальности.
Сладкие сюрпризы
Смузи-боул «фиолетовое зелье» — ещё одно интересное предложение. Используйте замороженные чернику, ежевику и банан, взбейте их с растительным молоком до густой консистенции. Разлейте по тарелкам и украсьте кусочками фруктов, семенами чиа и гранолой. Это не только вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки.
Не забудьте про мандарины с творогом. Просто срежьте верхушку у мандаринов и аккуратно выньте мякоть. Смешайте творог с медом и ванилью, затем наполните мандариновые «тыквы» этой смесью. Вставьте веточку сельдерея для создания стебля. Это забавное и питательное угощение порадует маленьких гурманов.
Готовьте вместе с детьми — это способствует развитию мелкой моторики и формирует здоровые пищевые привычки. Яркие и необычные блюда не только создадут настроение, но и улучшат атмосферу праздника, поднимая всем дух в преддверии Хэллоуина.
