Приготовление пирога из кабачков не только легко, но и невероятно вкусно! Эти универсальные овощи, которыми так щедро делятся соседи и друзья, способны преобразовать обыденный завтрак или ужин в настоящий кулинарный шедевр, сообщает канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Ингредиенты и подготовка
Этот пирог станет идеальным решением для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких. В основе блюда нежное тесто на кефире, а начинка состоит из отварных яиц и сыра. Вот что вам понадобится:
- Тесто:
- Кабачок – 400 г
- Кефир – 200 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Мука – 200 г
Начинка
Начинка для пирога включает несколько простых, но вкусных ингредиентов:
- Отварные яйца – 3 шт.
- Ветчина – 100 г
- Сыр – 50 г
- Зелень (укроп, лук) – по вкусу
- Кунжут и желток для смазки (по желанию)
Процесс приготовления
Чтобы сделать вкусный кабачковый пирог, начните с натерки среднего кабачка на крупной терке. После этого натуральный сок, который выделится, надо немного подсолить и оставить на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем, хорошенько отожмите кабачок.
В отдельной миске смешайте кефир, яйца и растительное масло. Постепенно добавляйте соль, сахар и разрыхлитель, перемешивая. В смесь всыпьте муку, добиваясь однородной консистенции.
Добавьте отжатые кабачки в тесто, аккуратно перемешайте. Готовую массу вылейте в подготовленную форму, в которой уже выложено половина теста, затем добавьте начинку из нарезанных кубиками яиц, ветчины и сыра. Закройте оставшимся тестом, смажьте верх пирога яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 50 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки: если она выходит сухой, значит, пирог готов! Остудите его и нарежьте на порционные кусочки.
Этот кабачковый пирог может стать изумительным угощением для вечеринки или просто домашнего ужина. Не упустите шанс порадовать близких вкуснятиной из простых и доступных продуктов!
