Представляем вам идеальный вариант для тех, кто хочет начать свой день с полезного и вкусного завтрака. Тыквенные блины, приготовленные на основе творога, — это отличный выбор для всех, кто следит за своим питанием. Эти нежные, ароматные и легкие блюда идеально подойдут как для завтрака, так и для завтрака.
Что необходимо для приготовления?
- Яйца — 2 шт.
- Пюре из тыквы (150 г)
- Мягкий творог (120 г)
- Рисовая мука (80 г)
- Кипяток (200-250 мл)
- Сода — 1/3 ч. л.
- Растительное масло (5 мл)
- Подсластитель (по желанию, 4 г)
- Специи: корица, имбирь, мускатный орех (по вкусу)
Этапы приготовления
Начинается процесс с подготовки тыквы: ее нужно очистить и нарезать на кусочки. Запекайте тыкву в микроволновке, духовке или на пару до мягкости, чтобы убрать лишнюю влагу.
Когда тыква остынет, ее следует перемешать с творогом с помощью блендера до получения однородной массы. После этого добавьте яйца, подсластитель и специи, тщательно перемешав все ингредиенты.
Следующий шаг — развести соду в кипятке и аккуратно влить в тесто, перемешивая. Если тесто получается слишком густым, можно добавить еще немного кипятка. В заключение добавьте масло и дайте тесту постоять около 10-15 минут, чтобы клейковина смогла «отдохнуть».
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Перед жаркой первого блина не забудьте смазать ее каплей масла. Вылейте тесто на сковороду, стараясь распределить его равномерно. Жарьте блины на небольшом огне, пока они не станут золотистыми подрумяниваемся с обеих сторон. Не забывайте перемешивать тесто перед каждым блином, ведь мука имеет тенденцию оседать.
Готовые блины можно подавать с греческим йогуртом или нежной сметаной, что только подчеркнет их вкус и сделает завтрак еще более питательным.
