На обед можно приготовить два необычных и вкусных салата: один из корня сельдерея, другой — из краснокочанной капусты. Эти блюда идеально дополнят жареную картошку и могут стать основой для аппетитной шаурмы, завернутой в лаваш с курицей или сосиской.
Салат из корня сельдерея
Ингредиенты:
- 1 крупный корень сельдерея, натертый на крупной терке
- 150 грамм майонеза
- Соль по вкусу
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
Для тех, кто предпочитает менее острые блюда, сельдерей можно смешать с мелко нашинкованной белокочанной или пекинской капустой, смягчив таким образом вкус.
Салат из краснокочанной капусты
Ингредиенты:
- 1 кочан краснокочанной капусты, тонко нарезанный
- Небольшая луковица, мелко нарезанная
- Яблоко или груша, натертая на терке
- 150 грамм майонеза
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка лимонного сока
Перед смешиванием капусту следует ошпарить кипятком на 2-3 минуты и хорошо отжать. Так она станет мягче и более приятной на вкус.
После этого к капусте добавляются остальные ингредиенты, все тщательно перемешивается и ставится в холодильник на час для настаивания. Эти салаты не только освежают, но и позволяют по-новому взглянуть на привычные продукты. Приятного аппетита!
