В сезон свежей кукурузы нет ничего лучше, чем попробовать интересные сочетания для быстрого перекуса. Один из самых аппетитных вариантов – это жареная кукуруза, завернутая в бекон, в компании с сосисками, наполненными расплавленным сыром. Это лакомство не только просто готовится, но и моментально превращает обычный вечер в гастрономический праздник.
Что понадобится для приготовления?
Для достижения идеального вкуса и текстуры, понадобятся следующие ингредиенты:
- Кукуруза – 4 початка;
- Сосиски – 4 шт;
- Твердый сыр – 60 г;
- Бекон – 8-12 полосок (по 2-3 на початок кукурузы и 1-2 на сосиску);
- Соль и горчица для приправы.
Как правильно подготовить
Первым делом стоит отварить кукурузу в подсоленной воде. Это обеспечит ей мягкость и сладость. Кукурузу варят на умеренном огне от 15 до 20 минут, после чего стоит вытащить ее из воды и дать остыть. Затем каждую початку следует обернуть полосками бекона.
Сосиски также не остаются в стороне: в них делается надрез, куда помещается кусочек сыра. Обмазанные горчицей сосиски также оборачиваются беконом, чтобы при жарке они стали вкуснее.
Приготовление на гриле
Перед тем как отправить все ингредиенты на гриль, рекомендуется предварительно разогреть духовку до 180°C. Кукурузу заворачивают в фольгу, и если бекон не соленый, добавляют соль и перец.
Запекаем кукурузу 10-12 минут, а затем раскрываем фольгу и оставляем в духовке еще на 5-6 минут, чтобы бекон стал хрустящим. Тем временем, на предварительно разогретой сковороде-гриль обжариваем сосиски, по 3 минуты с каждой стороны, пока бекон не подрумянится, а сыр внутри не расплавится.
Готовое блюдо подается горячим на общем блюде, украшенным свежей зеленью и овощной нарезкой. Не забудьте предложить к дегустации различные соусы – от томатного до сметанного с хреном – для усиления вкуса этого летнего чуда.
