Супы с фрикадельками не только просты в приготовлении, но и способны добавить разнообразия в каждодневный рацион. Ниже представлены четыре интересных варианта супа, которые порадуют гурманов и сделают обед более вкусным и сытным, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Быстрый суп без картофеля
Для приготовления этого легкого супа потребуется всего несколько ингредиентов. На два порции нужно:
- 1 небольшая луковица, тонко нарезанная;
- 0,5 шт. крупно тертой моркови;
- 200 г фарша (говяжьего, свиного или индейки);
- 2 ст. л. промытого пшена;
- соль и любимые специи по вкусу.
В кастрюле объемом около 1,2 литра закипятить воду, добавить овощи и специи. Затем подготовить фарш, сформировав 28 маленьких фрикаделек, и отправить их в суп. Как только пшено сварится, насытить блюдо зеленью, дать настояться, и наслаждаться ароматным обедом.
2. Суп с фрикадельками и яичной смесью
Этот сытный вариант включает в себя картофель, морковь и яйца. Понадобится:
- 4 средних картофелины;
- 1 луковица;
- 1 крупная морковь;
- 350 г фарша (свинина и курица);
- 3 яйца и 3 ст. л. сметаны.
В кастрюле с кипящей водой варить нарезанные овощи. Яйца взбить со сметаной и мукой, затем добавить в бульон вместе с фрикадельками. Готовить до появления белых хлопьев, пробовать на соль и добавлять зелень. Суп получается насыщенным и очень вкусным.
3. Удобный суп с фрикадельками из колбасок
Этот вариант отлично подходит для быстрого обеда. Используйте любые покупные колбаски:
- 2 колбаски (около 400 г);
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 морковь.
После нарезки овощей, отправить их в подсоленную воду. Колбаски можно предварительно разделить и сформировать из них фрикадельки. Просто добавьте их в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте зеленый лук и укроп перед подачей. Получается легкий, ароматный суп, который станет отличным дополнением к вашему столу.
Каждый из этих супов с фрикадельками способен украсить холодный день, добавляя уют и тепло в каждый дом. Приятного аппетита!
