Этот домашний сливочный сыр станет великолепным дополнением к любому столу. Его можно использовать как намазку на бутерброды или в качестве ингредиента для салатов. При этом рецепт невероятно прост и не потребует много времени.
Ингредиенты для творения
- Сметана - 500 мл
- Кефир - 500 мл
- Укроп - 1 пучок
- Соль - 1 ч. ложка
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала необходимо подготовить дуршлаг: сложите марлю в шесть слоев и застелите ею дуршлаг.
2. В отдельной миске смешайте кефир со сметаной. Затем добавьте соль и тщательно перемешайте. Получившуюся массу вылейте в подготовленный дуршлаг и накройте сверху.
3. Установите сверху небольшой груз и оставьте сыр в холодильнике на два дня. Это позволит сыру лучше отцеживаться и приобрести нужную консистенцию.
4. После завершения процесса приготовления, мелко нарежьте укроп. Сформируйте из сыра батон и обваляйте его в укропе. Если хотите добавить немного остроты, можно добавить зубчики чеснока, предварительно пропущенные через пресс, прямо в укроп.
Нежный сливочный сыр готов к употреблению! Приятного аппетита!
