Малосольные огурцы – отличное блюдо, которое радует нас круглый год, однако зимой и ранней весной свежие огурцы и зелень часто разочаровывают своей отсутствующей яркостью. Как это исправить?
Попробуйте добавить в привычный рецепт горсть ошпаренных укропных семян. Этот простой шаг придаст вашему блюду невероятный аромат! Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты и подготовка
- Свежие огурцы
- Соль и сахар
- Чеснок
- Перец
- Укропные семена
Для начала огурцы необходимо тщательно промыть и нарезать дольками. В отдельной миске соедините соль, сахар, молотый перец и растертой чеснок, тщательно перемешивая.
Следующий шаг – подготовка укропных семян. Залейте их кипятком на одну минуту, после чего сборите на сито, чтобы удалить лишнюю влагу. Дополнительно можно их слегка растереть, чтобы раскрыть аромат.
Приготовление
Теперь смешайте огурцы с подготовленной пряной смесью и добавьте в конце ошпаренные семена укропа. Это придаст вашему блюду чудесный вкус и запах.
Всё тщательно перемешайте и уберите в холодильник на два часа. Примечательно, что при подаче семена укропа можно оставить на огурцах – они не только вкусные, но и полезные для пищеварения. Особенно, если ты сам их вырастил и собрал.
Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто хочет добавить яркий и насыщенный аромат в свои малосольные огурцы. Попробуйте, и вы не пожалеете!
