Когда салат исчезает с тарелок быстрее остальных блюд, это лучший комплимент. Именно так и происходит с «Царским» салатом. В его составе самые привычные продукты, однако именно простота и делает его особенным. Главное — дать салату настояться, и тогда он станет настоящим кулинарным шедевром!
Ингредиенты
Целый список необходимых ингредиентов представлен ниже, но начнем с подробностей приготовления:
- Куриное филе — 200 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Картофель — 3 средних клубня
- Шампиньоны — 4-5 шт.
- Майонез — 50 мл
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Зелень — 2-3 веточки (укроп или петрушка)
- Калина — для украшения
Приготовление
Начнем с куриного филе. Его нужно варить в холодной подсоленной воде с добавлением специй, чтобы сохранить сочность. Когда филе будет готово, остудить и нарезать кубиками, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Как только филе остыло, перейдем к яйцам. Отварите их вкрутую, остудите и натрите на крупной терке, либо нарежьте мелкими кубиками.
Теперь займемся картофелем. Варите его в кожуре до мягкости, остудите, очистите и натрите. Важно, чтобы картофель был полностью остывшим и не влажным.
Шампиньоны нужно хорошо промыть и нарезать тонкими пластинками, затем обжарить на растительном масле до золотистой корочки и полностью остудить.
Сборка салата
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно собирать салат. На дно салатника или кольца выложите тертый картофель, равномерно распределите и добавьте немного майонеза — около одной трети от общего объема.
Далее уложите слой куриного филе, чуть прижмите и снова тонкий слой майонеза. Следующим слоем идут яйца, которые также равномерно распределите и слегка покройте майонезной сеткой.
На завершение укладывайте жареные шампиньоны. Майонез здесь не нужен — просто аккуратно разложите грибы на поверхности.
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на 4-6. Перед подачей украсьте зеленью и, по желанию, добавьте несколько ягод калины для яркости. Сделайте ваш новогодний стол особенным с этим неповторимым «Царским» салатом!
Приятного аппетита!
