Встречайте весну с легкостью и яркими вкусами! В этот солнечный период так хочется наполнить свой рацион свежими овощами и фруктами. Представленные ниже пять вегетарианских блюд дарят бодрость и витаминный заряд, словно глоток утреннего рассвета.
Овсяный пудинг «Солнечные лучи»
Ингредиенты (1 порция):
- Овсяные хлопья (крупного помола) — 50 г
- Овсяное молоко — 150 мл
- Пюре манго — 80 г
- Порошок куркумы — 1 г
- Семена льна — 10 г
- Кленовый сироп — 5 г
- Свежие дольки манго и мята для подачи — по 20 г
Приготовление:
Польза: Без животных жиров, зато с растительными антиоксидантами — это идеальный способ поддерживать иммунитет и заботиться о здоровье.
Холодный гаспачо «Золотой луч»
Ингредиенты (2 порции):
- Жёлтые помидоры — 200 г
- Манго — 80 г
- Огурец — 50 г
- Желтый сладкий перец — 50 г
- Лук-шалот — 20 г
- Лимонный сок — 10 мл
- Оливковое масло — 15 мл
- Соль, белый перец — по вкусу
Приготовление:
Польза: Легкий суп с каротиноидами и свежестью — идеальное дополнение к весеннему меню.
Салат «Солнечная радуга»
Ингредиенты (2 порции):
- Манго — 60 г
- Помело — 100 г
- Отварной зелёный горошек — 80 г
- Листья рукколы — 30 г
- Свежая мята — 5 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Лаймовый сок — 5 мл
- Соль — щепотка
Приготовление:
Польза: Максимум свежести и минимум жиров: полезный салат для бодрящего обеда!
