Согласитесь, традиционный салат Оливье уже немного надоел! Его давно готовят на каждом празднике, и всё меньше людей следуют этой кулинарной классике.
Новый салат, который предстоит вашему вниманию, способен не только разнообразить новогоднее меню, но и стать настоящей звездой стола. Он не уступает по вкусу привычному Оливье, а, возможно, даже обгоняет его!
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт. (примерно среднего размера);
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г;
- Свежий огурец — 1 шт.;
- Лук — 1 головка (среднего размера);
- Вареные яйца — 3 шт.;
- Майонез — по вкусу (не перебарщивать);
- Грецкие орехи — горсть;
- Соль — по вкусу.
Как готовить
Приготовление куриной грудки можно сделать более интересным: вместо привычного отваривания, рекомендуется запечь её в фольге. Это придаст особый аромат и сохранит сочность. После приготовления, остудите грудку и разберите на волокна.
Теперь перейдём к грибам. Их необходимо промыть, нарезать и обжарить вместе с мелко порезанным луком до золотистой корочки.
Яйца и свежий огурец нарезать: лучше всего использовать мелкие кубики или тонкую соломку для более изящного вида.
Что касается грецких орехов, их стоит немного измельчить — но не в порошок! Просто положите в пакет и слегка постучите молоточком.
После того, как все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте майонезом. Не забудьте добавить соль по вкусу.
Ваш новый салат готов к подаче на стол!
Приятного аппетита! Этот салат обязательно удивит и порадует ваших близких в новогоднюю ночь.
