Болгарские перцы, фаршированные овощами, могут стать не только прекрасной заготовкой на зиму, но и аппетитной горячей закуской, которая идеально подходит для любого стола. Это блюдо — отличный выбор для тех, кто предпочитает вегетарианские угощения, ведь оно сытное и ароматное.
Ингредиенты для блюда
- 3 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 80 г риса
- 200 г грибов (шампиньоны)
- 220 г кабачка
- 120 г баклажана
- 1 помидор
- Несколько веточек петрушки
- 50 г сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Temperatura do zapekania: 180 °C, время запекания: 10 минут + 20-25 минут.
Приготовление овощной начинки
Готовые перцы подаются без соуса и гарнира, так как благодаря свежим овощам они получаются очень сочными и аппетитными. Такое блюдо идеально готовить в конце лета или начале осени, когда овощи в изобилии. Замена шампиньонов на лесные грибы сделает вкус еще более насыщенным!
Приятного аппетита!
