Творожные ПП-бейглы: полезное начало дня
Творожные ПП-бейглы это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию без глютена. Состав этих бейглов включает только полезные ингредиенты, что позволяет не только позаботиться о своем здоровье, но и наслаждаться вкусной выпечкой. Никаких строгих диет и подсчета калорий достаточно пересмотреть свои предпочтения и выбрать правильные продукты, способствующие хорошему самочувствию.
Начать утро с питательного творожного бейгла значит зарядиться положительными эмоциями и энергией на целый день. Наполните разрезанный бейгл ломтиками авокадо, слабосоленой рыбы и свежими помидорами. Такое утреннее угощение будет значительно предпочтительнее быстрого перекуса с чаем и магазинным печеньем.
Ингредиенты на 4 порции:
- Творог (жирность 5%) 400 г
- Рисовая мука 250 г
- Яйцо 2 шт.
- Коричневый сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Переложите творог в большую миску, добавьте яйца, сахар и соль. Смешайте все с помощью погружного блендера или вилки до однородной массы.
Шаг 2
Смешайте рисовую муку с разрыхлителем, затем добавьте к творожной массе. Замесите тесто руками, добиваясь пластичной консистенции. Накройте миску и оставьте на 20 минут в холодильнике.
Шаг 3
Выведите тесто на рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте из каждой части валик диаметром 1,5-2 см и закрутите в кольцо, плотно защипнув концы.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 C. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите бейглы, оставляя между ними пространство минимум 2 см.
Шаг 5
По желанию посыпьте бейглы кунжутом и выпекайте на среднем уровне в духовке в течение 20-25 минут. Переложите готовые бейглы на деревянную доску, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
Полезные советы: для достижения нужной консистенции творога, его можно предварительно отцеживать от лишней сыворотки, используя марлю.
Кстати, для разнообразия можно попробовать различные посыпки: мак, семена льна или морскую соль. Вместо сахара в тесто можно добавить сироп агавы или топинамбура, а творог заменить рикоттой.