Лазанья по-новому: как сделать вкусно с лавашем

Лазанья по-новому: как сделать вкусно с лавашем

Необычное предложение для любителей лазаньи: тонкий лаваш вместо традиционного теста. Это не только упрощает процесс готовки, но и добавляет блюду оригинальности. Кроме того, вместо мясного фарша можно использовать куриное мясо, что сделает блюдо легким и нежным на вкус.

Необходимые ингредиенты

  • Тонкий лаваш — 4 шт.
  • Мясной фарш (по желанию, можно куриный) — 500 г
  • Свежие томаты — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Жирные сливки — 3-4 ст. ложки
  • Растительное масло для жарки

Для соуса:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Молоко — 200 мл

Для украшения:

  • Свежая зелень (петрушка)
  • Помидоры

Этапы приготовления

  • На растительном масле обжарить фарш в течение 10 минут. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, а помидоры — тонкими ломтиками. Все ингредиенты соединить, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и немного обжарить. Затем влить молоко, постоянно помешивая, довести до консистенции густой сметаны.
  • Твердый сыр натереть. Лаваши разорвать на куски, размером с ладонь. На противень или в форму для выпечки выкладывать слои: 1 лаваш, 1/3 фарша, 1/3 соуса, 1/3 сыра; затем снова лаваш и по принципу повторить, завершая верхушку оставшимся сыром и соусом.
  • Сверху полить сливками и запекать в разогретой до 200°C духовке в течение 30–40 минут, пока не образуется золотистая корочка. Нарезать лазанью на порционные куски, украсить зеленью и подать к столу.
  • Лазанью можно приготовить и в других вариациях. Вот несколько интересных рецептов на нашем сайте:

    • Лазанья с белыми грибами — идеальное угощение для гурманов
    • Лазанья из блинчиков с начинкой из шпината и маринованного перца
    • Капустная лазанья с фаршем и овощами — вкусно и полезно
    • Лазанья с помидорами и ветчиной — для настоящих любителей традиционного вкуса
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей