Кабачки – это не просто овощ, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. С началом их сезона они становятся настоящей звездой на столе. Хотя раньше кабачки не пользовались особой популярностью, сейчас они уверенно занимают свое место в меню семьи.
Польза кабачков
Эти легкие овощи богаты структурированной водой, которая способствует нормализации пищеварительных процессов и улучшению состояния ЖКТ. В 100 г кабачка содержится:
- Калории: 24 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 4,6 г
Кабачки снабжают наш организм необходимыми витаминами и минералами, такими как калий, кальций, магний и множество других. Пищевые волокна способствуют улучшению обменных процессов и стимулируют работу кишечника.
Рецепт маринованного кабачка
Сегодня представляется возможность попробовать кабачок в качестве закуски без термической обработки. Для этого понадобятся всего несколько ингредиентов:
- Кабачок: 170 г
- Кунжутное масло: 1 ст. ложка
- Яблочный уксус: 1 ч. ложка
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Чёрный молотый перец: 0,5 ч. ложки
- Сушёный чеснок: 0,5 ч. ложки
- Сушёный укроп: 0,5 ч. ложки
Для более яркого аромата можно использовать свежий чеснок и укроп.
Приготовление
Приготовление удивительно простое:
После настаивания ваш ароматный и хрустящий кабачок станет прекрасной закуской для любого стола. Приятного аппетита!
