Простой рецепт, который внесет праздник в каждый дом
Любители зимних уютных вечеров, спешим поделиться с вами чудесным рецептом: мандарины в сиропе. Если вы еще не пробовали это лакомство, то сейчас самое время. Это не просто заготовка — это добавление волшебства в холодные дни. Как только открываете банку, в воздухе разносится неповторимый аромат мандаринов, который создаст атмосферу теплоты и уюта.
Почему стоит консервировать мандарины?
Консервированные мандарины — это универсальный десерт, который вы сможете использовать в различных блюдах:
- Прекрасно подойдут к блинам и оладьям;
- Идеально дополнит творог или йогурт;
- Украсит торты и выпечку;
- А можно просто наслаждаться ими прямо из банки — это тоже абсолютно разрешено!
Что понадобится для приготовления?
- Мандарины — 1 кг;
- Сахар — 300–400 г;
- Вода — 500 мл;
- Сок половины лимона;
- По желанию — немного корицы или ванили.
Как подготовить мандарины
Есть один важный нюанс: убедитесь, что убрали белые пленки, иначе готовое лакомство может оказаться горьким.
Варим сироп
Смешайте воду, сахар и лимонный сок. Подогревайте, пока сахар полностью не растворится. Важно: не доводите до бурного кипения — сироп должен остаться прозрачным.
Консервирование по шагам
Шаг 1. Подготовка баночек
Стерилизуйте банки любым удобным способом.
Шаг 2. Разложите дольки
Аккуратно разместите их в банках, не утрамбовывайте — они сами займут нужное место.
Шаг 3. Залейте горячим сиропом
Наполните банки до самого верха. Добавьте маленький кусочек корицы, чтобы аромат получился еще более праздничным.
Шаг 4. Закатайте
Переверните банки вверх дном, укутайте и дайте им остыть.
Как долго хранить мандарины в сиропе?
Консервированные мандарины сохранятся в прохладном месте до 6 месяцев. После открытия лучше хранить их в холодильнике и употребить в течение недели.
С чем подавать мандарины в сиропе?
Они отлично подойдут:
- к маннику или чизкейку;
- к блинам;
- к мороженому;
- к бельгийским вафлям;
- просто к вечернему чаю — это вообще лучший вариант.
Какой вкус мандаринов предпочитаете, сладкий или с легкой кислинкой? Поделитесь вашими предпочтениями в комментариях!
