Кабачки с овощами: простое и полезное блюдо для вашего стола

Кабачки с овощами: простое и полезное блюдо для вашего стола

Кабачки, тушеные с овощами, — это идеальный выбор для тех, кто стремится к легкому, но вкусному обеду или ужину. Это не только простое в приготовлении, но и невероятно полезное блюдо, которое сохраняет все витамины и минералы благодаря мультиварке. Овощи, тонко нарезанные и тушеные в собственном соку, становятся поистине ароматными и сочными, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".

Преимущества и время приготовления

Готовить это блюдо занимает всего час, а сложность — на уровне «легко», что делает его доступным для каждого.

Ингредиенты

  • 2 средних кабачка
  • 2 моркови
  • 1 большая луковица
  • 2 сладких перца разных цветов
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Как приготовить

  • Кабачки тщательно вымыть и нарезать кубиками. Если они крупные, убрать семена и кожицу.
  • Очистить морковь и натереть на терке или нарезать кружочками.
  • Лук нарезать полукольцами, а сладкие перцы — соломкой.
  • Помидоры нарезать кубиками, для удобства можно предварительно снять кожуру, обдав их кипятком.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
  • В мультиварке включить режим «Жарка» или «Выпечка» и разогреть растительное масло.
  • Добавить лук и морковь, обжаривая 5 минут до мягкости.
  • Следом добавляются нарезанные кабачки и перец, обжарить еще 5 минут.
  • Добавить помидоры и чеснок, продолжать жарить еще 3-4 минуты.
  • Переключить мультиварку на режим «Тушение» на 30-40 минут, накрыть крышкой и готовить до окончания программы.
  • После завершения проверить готовность овощей; они должны быть мягкими и сочными.
  • Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпанным свежей зеленью. Это не просто еда, а настоящая палитра вкусов и полезных свойств, которую стоит попробовать каждому!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей