Для быстрого и вкусного обеда или ужина идеальным решением станет пирог из лаваша, наполненный нежной начинкой из яиц, творога и зелени. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и универсальное, что делает его отличным выбором для любого случая.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш — 1 лист
- Твердый сыр — 60 г плюс немного для посыпки
- Помидоры черри — 4–5 шт.
- Зеленый лук — 1 стебель
- Шпинат — небольшой пучок
- Яйца — 3 шт.
- Творог — 50 г
- Соль — по вкусу
Приготовление блюда
Чтобы получить идеальный пирог, нужно использовать свежий, эластичный лист лаваша. Это обеспечит легкость и предотвращение разрывов при укладке в форму. Лаваш аккуратно помещается в жаропрочную посуду, формируя бортики, чтобы начинка не вытекала.
Начинка включает яйца, творог, тертый сыр и свежую зелень. Помидоры черри стоит нарезать на небольшие кусочки, так они добавят сочность и легкую кислинку. Приготовленную массу из яиц, творога и соли можно сразу выложить в форму и перемешать для равномерного распределения всех ингредиентов.
Пирог помещается в предварительно разогретую духовку при температуре 180-190 °C на 15 минут. Затем его можно посыпать оставшимся сыром и готовить еще 5-10 минут до образования золотистой корочки. В аэрогриле пирог готовится быстрее, всего 10 минут основного времени + 5 минут для завершения.
Варианты начинок и советы
Пирог из лаваша предоставляет возможность для экспериментов с начинкой. Попробуйте добавить болгарский перец, грибы or кусочки куриного филе для более сытного блюда. Для любителей острого можно добавить чили или чеснок. Чтобы сделать блюдо более легким, используйте нежирный творог.
Важно помнить несколько нюансов: используйте свежий лаваш, чтобы ваше блюдо не получилось сухим, не переусердствуйте с солью, а для яркого вкуса добавьте свежую зелень. Если начинка кажется жидкой, добавьте немного муки или манки. Перед нарезкой дайте пирогу остыть в форме — это облегчит процесс и предотвратит его распадение.
