Когда речь заходит о здоровом питании, трудности в поиске вкусного и полезного блюда часто становятся помехой. Однако, в кулинарии все возможно, и можно легко насытиться, при этом наслаждаясь приятными вкусовыми ощущениями. Например, шпинатные блины с семгой — это моментальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным.
Состав и особенности ингредиентов
Для приготовления неповторимых шпинатных блинов потребуется минимальный набор ингредиентов:
- Яйцо — 2 штуки
- Овсяная мука — 4 столовые ложки
- Молоко — 100 мл
- Свежий шпинат — 25 грамм
Для начинки можно использовать:
- Творожный сыр
- Форель или семгу
- Свежую зелень (по желанию)
Важно отметить, что качество шпината играет решающую роль. Свежие, яркие и крепкие листья — гарантия вкусного результата. Рекомендуется выбирать шпинат в пучках, избегая упаковок, и обязательно обращать внимание на сохранность листьев.
Этапы приготовления
Для запуска процесса необходимо воспользоваться блендером. В него помещаются яйца, шпинат, молоко и овсяная мука, после чего масса тщательно перемешивается до однородности. Следующий шаг — жарка. Лучше всего подойдет антипригарная сковорода, которая позволяет минимизировать использование масла. Блины должны быть достаточно плотными, но не слишком толстыми. Обжаривать следует с двух сторон до золотистой корочки.
Когда блины готовы, их можно подавать как самостоятельное угощение или с начинкой. Для второго варианта необходимо смазать блин творожным сыром, уложить нарезанную семгу и зелень. Также есть возможность нарезать зелень мелко и смешать с сыром перед намазыванием на блин.
Питательные свойства и подача
Готовые блины получают не только великолепный вкус, но и полезные качества. Каждые 100 граммов содержат всего 154 ккал и обеспечивают организм 13 г белка, 6 г жира и 12 г углеводов. Подавать угощение можно, украсив кунжутом, что добавит и визуальную привлекательность, и вкус.
Шпинатные блины с семгой — это не только полезное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет украшением любого стола.
