Бархатцы — это не просто яркие акценты в саду. Эти цветы обладают множеством полезных свойств и находят применение в самых различных сферах. От кулинарии до медицины — бархатцы уже давно завоевали популярность. Давайте взглянем на их многообразие и возможности, сообщает канал "Цветущий мир".
Кулинарное применение и традиции
На Кавказе бархатцы относятся к любимым приправам, а их сушеные цветы являются основным компонентом имеретинского шафрана. Это добавляет уникальность многим блюдам, делая их ярче и ароматнее. Не стоит забывать и о культурных традициях — в странах, таких как Индия и Таиланд, бархатцы используют для украшения свадьб и религиозных обрядов, создавая роскошные гирлянды.
Целебные свойства
В медицине бархатцы известны как эффективные лекарственные травы. Их используют для производства масел, которые помогают при ожогах, а настои из этих цветков становятся спасением при заболеваниях суставов. Некоторые сорта даже можно употреблять в свежем виде — они неплохи для поддержания здоровья глаз.
Практическое применение в садоводстве
Бархатцы находят своим местом не только в клумбах, но и в огородах. Их резкий запах считается естественным отпугивателем вредителей — как насекомых, так и мелких грызунов. Однако есть и определенные трудности: в борьбе с тлей и муравьями бархатцы могут оказаться не столь эффективными. Например, опыт некоторых садоводов показывал, что даже соседство бархатцев с кустами смородины не всегда помогало избавиться от нашествия вредителей.
Тем не менее, бархатцы активно используют как мульчу, что помогает предотвратить рост сорняков и сохранить влагу в почве. Их также добавляют в компост, что обогащает землю питательными веществами. К тому же, в капустных грядках их присутствие предупреждает появление различных заболеваний — такие как серая гниль и фузариоз.
Бархатцы также выступают в роли декоративного элемента — с их помощью создаются прекрасные ландшафтные дизайны. Разнообразие сортов устраивает даже самых привередливых садоводов: от карликовых до высокорослых, от простых до махровых. Каждый может выбрать что-то для себя и украсить свой участок солнцем и цветами.
