Жареный картофель обычно считается любимым блюдом, но не каждый может позволить себе его высокую калорийность. Но что если мы скажем, что есть способ насладиться этим угощением без масла, сохранив весь его вкус? Предлагаем вам незамысловатый рецепт, который подарит хрустящий картофель без лишних калорий.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления хрустящего картофеля понадобятся:
- 5-7 средних картофелин;
- 2 яичных белка;
- соль — по вкусу;
- паприка — по желанию для подачи.
Сначала картофелины следует тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать на брусочки длиной примерно 1 сантиметр. В отдельной миске взбиваются яичные белки с солью до образования легкой пены. Подготовленный картофель перемешивается с взбитыми белками так, чтобы каждый кусочек хорошо покрылся ими.
Запекание до хрустящей корочки
Чтобы избежать прилипания, противень необходимо выстелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. На противень раскладывается картофель в один слой, тщательно следя за тем, чтобы кусочки не соприкасались. По желанию, можно добавить щепотку паприки для дополнительного вкуса. Затем противень ставят в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
Запекание займет примерно 20-25 минут, но важно не забывать переворачивать картофель каждые 7-10 минут для равномерной подрумянивания. После достижения золотистой корочки картофель готов к подаче.
Готовы наслаждаться?
Такой картофель станет отличным дополнением к любому блюду или самостоятельным угощением. Попробуйте приготовить этот легкий и вкусный вариант и удивите себя и своих близких!
