Лепешки с сыром: идеальный перекус для любого времени суток
Кулинарные новинки всегда притягивают внимание, и сегодня на повестке дня — невероятные лепешки с сырной начинкой. Эти аппетитные лакомства могут стать настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда. Узнайте, как легко их приготовить и порадовать себя и близких оригинальным угощением.
Ингредиенты для вкусной лепешки
Мука — 260 г
Кефир (2,5%) — 150 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Российский сыр — 200 г
Петрушка — 15 г
Укроп — 15 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Как приготовить идеальные лепешки
Приготовление этих сырных лепешек не потребует много времени и усилий. Следуйте простым шагам для достижения наилучшего результата:
В глубокой миске соедините кефир, немного соли, сахар и соду. Постепенно добавьте муку (230 г) и замесите тесто до однородной массы. Затем поместите тесто в пакет и оставьте на некоторое время, чтобы клейковина успела набухнуть.
Натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте укроп с петрушкой. Перемешайте их с сыром, чтобы подготовить начинку для лепешек.
На рабочую поверхность насыпьте немного муки (30 г). Разделите тесто на шесть равных частей и раскатайте каждый кусочек в тонкий блинчик. В центр каждого положите сырную начинку, затем аккуратно защипите лепешку, оставив небольшую дырочку в центре. После этого еще раз раскатайте, чтобы придать форму.
Нагрейте сковороду без масла и выложите лепешку дырочкой вниз. Жарьте до золотистой корочки, а затем переверните, при необходимости проткнув ножом, чтобы предотвратить надувание. Повторите процесс с оставшимися лепешками и смажьте каждую растопленным сливочным маслом.
Получившиеся лепешки порадуют вас своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это замечательное блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса в течение дня. Не упустите шанс удивить близких и себя новым кулинарным шедевром!
