Приглашаем всех юных шеф-поваров к увлекательному процессу готовки, который не только развеселит, но и подарит незабываемый семейный ужин.
Секреты ярких ингредиентов
Это блюдо — замечательный способ соединить семью за обеденным столом. Яркие и аппетитные макароны, оформленные в виде осьминожков из сосисок, захватят внимание даже самых привередливых едоков!
Для приготовления потребуется:
- Пшеничная мука – 600 г
- Молочные сосиски – 10 шт.
- Манная крупа – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Оливковое масло – 80 мл
- Свекла – 100 г
- Свежий шпинат – 50 г
- Куркума – 5 г
- Кетчуп, майонез – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Сначала стоит подготовить тесто: в миске смешать 200 г муки, 50 г манки и 20 мл оливкового масла. Затем добавить куркуму и одно яйцо. Замесить тесто и завернуть его в пленку для отдыха.
2. Для получения свекольного сока, очистите свеклу и нарежьте ее. Измельчить в блендере, отжимая через марлю.
3. Во второй миске скомбинировать 200 г муки, 50 г манки и 20 мл масла. Ввести свекольный сок и замесить тесто, завернуть в пленку.
4. Осторожно промыть шпинат и измельчить с добавлением небольшого количества воды. Отжать через марлю для получения сока.
5. Третий вариант теста: смешать оставшуюся муку, манку и оливковое масло с последним яйцом, добавляя шпинатный сок и замешивая до однородности.
6. Раскатать тесто в тонкие пласты, нарезая на желаемые формы. Сосиски надрезать, чтобы получить «щупальца», и отварить в кипящей воде.
7. После варки пасты, обсушить ее, добавить немного масла и перемешать с приправами.
8. На финальном этапе сервировки, выложить пасту на тарелки, украсив сосисками-осьминожками. Творите с кетчупом и майонезом — и наслаждайтесь уютным семейным ужином!
Приятного аппетита!
