Вдохновляясь знаменитым детективом, исследуем гастрономические удовольствия его утреннего ритуала. Этот удивительный завтрак сочетает в себе изысканный вкус блинчиков, сытное сочетание тоста с беконом и полезную овсяную кашу с ягодами. Подобное угощение — идеальный старт дня для каждого, кто ценит доброе утро, полное вкуса и энергии.
Идеальные ингредиенты
- Тостовый хлеб — два ломтика
- Бекон — 60 грамм
- Сливочное масло — 30 грамм (10 г и 20 г для разных блюд)
- Куриные яйца — три шт.
- Молоко — 300 мл (150 мл для блинчиков и 150 мл для каши)
- Сахар — 40 грамм (20 г для блинчиков, 20 г для каши)
- Мука — 50 грамм
- Коньяк — 5 мл
- Апельсин — один
- Мята — 2-3 листа
- Замороженные ягоды (ежевика, клубника, вишня) — по 50 грамм каждой
- Овсяные хлопья — 75 грамм
- Бадьян — одна звездочка
Приготовление шаг за шагом
Первым делом на повестке дня — тост с яичницей и беконом. В середине ломтиков хлеба следует вырезать кружок, затем на сковороде растопить 10 граммов сливочного масла, добавив каплю растительного для профилактики подгорания. После этого хлеб обжаривается по минуте с каждой стороны, а затем в получившееся «окно» разбивается яйцо. Яичницу стоит готовить на слабом огне, а рядом подрумянить бекон.
Следующим этапом выступают блинчики. Важно заранее разморозить ежевику. В миске нужно смешать яйцо, сахар и часть молока, после чего добавить муку и взбить до однородной массы. Разогретую сковороду следует смазать маслом, а затем налить немного теста. Блин готов, когда края начинают подсыхать, что обычно занимает около одной-двух минут. В конце готовки, блинчики нужно полить соусом из апельсинового сока, сливочного масла и коньяка, добавив ягоды для аромата.
Завершает утренний пиршество овсянка, которую варят, смешивая молоко, воду и овсяные хлопья. В процессе варки следует добавить сахар. Ягоды (клубнику и вишню) прогреваем с бадьяном для создания насыщенного вкуса, а затем подаем порционно, щедро украсив каждой ягодкой.
