Этот салат становится настоящей находкой для тех, кто хочет добавить изюминку на праздничный стол или устроить уютный семейный обед. Изысканное сочетание ветчины, курицы и корейской моркови придает этому блюду невероятный вкус и неповторимую текстуру. Вот как можно легко и быстро его приготовить.
Необходимые ингредиенты для 4 порций
- Вареная ветчина — 300 г (выбирайте нежирную, с легким копченым ароматом).
- Куриная грудка — 1 шт. (не забудьте отварить до сочности).
- Пекинская капуста — 1 небольшой кочан (основа для хрустящего салата).
- Морковь по-корейски — 200 г (можно использовать готовую или домашнюю для пикантности).
- Яйца — 3 шт. + 2 ст. л. воды + 1 ч. л. муки (для воздушного омлета).
- Майонез — 100 г (на ваш вкус, можно выбрать домашний).
- Грецкие орехи — горсть (обжаренные для добавления хруста).
- Соль — по вкусу.
Как приготовить этот шедевр
Шаг 1: Подготовка основы
- Тонко нашинкуйте пекинскую капусту и выложите в салатник.
- Нарежьте ветчину длинными полосками — так блюдо будет выглядеть элегантнее.
- Добавьте корейскую морковь, которая не только украсит салат, но и придаст яркий цвет и пряный акцент.
Шаг 2: Мясная основа
- Нарежьте отварную куриную грудку кубиками или волокнами. Чтобы мясо осталось сочным, его следует варить в подсоленной воде 20-25 минут, а затем остудить в бульоне.
Шаг 3: Воздушный омлет
- В отдельной миске взбейте яйца с водой и мукой до однородной массы. Добавление муки сделает омлет более плотным и легким для нарезки.
- Обжарьте два тонких омлета на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Остудите, сверните в рулет и порежьте соломкой.
Сборка шедевра:
Соедините все ингредиенты в салатнике, аккуратно перемешайте, добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Перед подачей посыпьте дроблеными грецкими орехами для добавления благородного хруста. Этот салат не только удивит вас, но и станет настоящей звездой любого застолья!
