Необходимость готовить без духовки больше не проблема! Представляем невероятно вкусный заливной пирог с консервированной сайрой, яйцом и зеленью, который можно легко приготовить на сковороде. Это идеальное блюдо для дачного отдыха и быстрого ужина, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Мука — 1 стакан
Для начинки:
- Консервированная сайра — 1 банка
- Лук зеленый — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Как приготовить
Первым делом, откройте банку с консервированной сайрой и тщательно слейте жидкость. Разомните рыбу с помощью вилки, чтобы добиться однородной массы. Затем нарежьте мелко свежий зеленый лук и укроп, добавьте к сайре вместе с нарезанными сваренными вкрутую яйцами. Приправьте массу солью и перцем, и тщательно перемешайте.
Теперь пришло время готовить тесто. В одной посуде смешайте кефир с яйцом, добавьте соду, растительное масло и щепотку соли. После этого аккуратно введи муку, тщательно замешивая, чтобы избежать комочков. Сковороду с высокими бортиками смажьте растительным маслом, выложите равномерно тесто и немного поднимите края, чтобы пирог мог хорошо подняться при готовке.
Выложите начинку на тесто и слегка прижмите. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 25 минут. За 5 минут до окончания посыпьте тертым сыром, который создаст аппетитную корочку.
Пора наслаждаться
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остывшим, и он станет настоящим хитом на любом столе. Вариант для пикника или дачи - идеальный выбор, чтобы порадовать близких вкусным блюдом, не затрачивая много времени.
