Приготовление домашних пирожков становится настоящим искусством, и теперь это время можно сократить до минимума! Этот быстрый рецепт не требует длительного ожидания, но всё же гарантирует пышные и ароматные изделия, которые точно покорят ваше сердце. Всего из предложенных ингредиентов получится от 15 до 16 пирожков — идеальное количество для всей семьи, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что нужно для теста и начинки?
Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 мл тёплого молока
- 5 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 желток
Ингредиенты для начинки:
- 300 г отварной курицы
- 1 варёное яйцо
- 1 луковица
- 20 мл подсолнечного масла
- Соль по вкусу
Приготовление с любовью
Для того чтобы начинка стала по-настоящему сытной, лук необходимо мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. Следующим шагом станет измельчение курицы и яйца, после чего все ингредиенты объединяются и приправляются по вкусу.
Приготовление теста также не займет много времени. Сначала растопите сливочное масло и добавьте к нему тёплое молоко. Затем всыпьте сахар и дрожжи, дайте смеси постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались. После этого добавьте просеянную муку и соль, замесите мягкое и эластичное тесто, которое будет радовать своей лёгкостью в работе.
Формируем и выпекаем пирожки
Готовое тесто следует разделить на три части и раскатать каждую в прямоугольник. Начинку выкладывайте вдоль одного края, после чего аккуратно сворачивайте в рулет. Нарежьте на порционные пирожки шириной около 4-5 см, придавая им аппетитный вид.
Разогрейте духовку до 170-175°C, смазывайте поверхность пирожков желтком для золотистого цвета и выпекайте в течение 20-25 минут. Аромат свежих пирожков быстро наполнит ваш дом, а их нежный вкус не оставит равнодушным ни одного члена семьи.
Обязательно попробуйте добавить к начинке немного бульона или масла, если она покажется суховатой, и помните, что мягкие начинки, такие как картофель или курица, лучше подойдут к этому тесту. Приятного аппетита!
