Прощай, вкусняшки!
В Санкт-Петербурге громко закрывает двери проект «8956 Delivery», запущенный известным фуд-блогером Олегом Григорьевым, известным как Oblomoff. За последние годы его канал на YouTube набрал почти 6 миллионов подписчиков, однако, как выясняется, успешный контент не всегда гарантирует успешный бизнес.
Почему это произошло?
По словам управляющего партнёра компании, Владимира Шершнева, значительное увеличение себестоимости производства стало главной причиной закрытия. За последний год стоимость продуктов возросла на 30%, а зарплаты работников увеличились на 50%. Неудивительно, что расходы на доставку тоже подскочили до небес. Шершнев считает, что в текущей экономической ситуации падение покупательной способности населения играет свою роль в этом развитии событий.
"Мы надеялись на стабильные обороты, но даже незначительное снижение на 10-15% стало для нас критическим. Увеличивать цены также не представлялось возможным, поскольку покупательская способность, как мы понимаем, заметно снизилась", — отметил он.
Проблемы на рынке
Шершнев также обратил внимание на сильную конкуренцию со стороны крупных игроков, таких как "Самокат", "Перекрёсток" и "Пятёрочка", которые начали предлагать готовую еду. Это создало дополнительные неудобства для более мелких бизнесов. Олег Григорьев, который уже столкнулся с трудностями в области общественного питания, ранее закрыл точку по продаже хот-догов, просуществовавшую всего 4 года. В данный момент он не планирует запускать новые проекты в этом направлении.
Таким образом, свежие проблемы на рынке общественного питания ставят под вопрос будущее многих начинающих энтузиастов. Закрытие доставки "8956 Delivery" — лишь одна из многочисленных историй о том, как сложности с поставками и изменением экономической ситуации влияют на малый бизнес в России.
