Заранее приготовленные блюда и замороженные заготовки помогают реже стоять у плиты и при этом сохранять домашнее меню. Такой подход наглядно показала участница кулинарного курса Ольга: после разбора запасов холодильник почти опустел, а основная часть еды переместилась в морозильную камеру.
Что удалось разместить в морозилке
Ольга распределила продукты по отдельным ящикам: один отвела под готовые блюда, два — под овощные заготовки, ещё один — под мясо, а два оставила для ягод. На ближайшую неделю она планирует в основном разогревать уже приготовленную еду, добавляя к ней свежий гарнир.
При этом хозяйка отмечает, что систему ещё предстоит улучшить: некоторые старые замороженные продукты лежат бесформенными комками и занимают лишнее место. Но даже после первого этапа стало проще увидеть, что хранится в запасе и как использовать заготовки, сообщает канал.
Меньше хлопот в будни
Если заранее составить меню и подготовить часть блюд, ежедневная готовка становится проще. Достаточно достать нужную заготовку, разморозить её и за несколько минут приготовить гарнир или салат. Так полноценный домашний обед или ужин можно собрать без долгого планирования и нескольких часов у плиты.
Организовать такие запасы и освоить приготовление еды на несколько дней вперёд можно самостоятельно или с помощью обучающих материалов. Например, на бесплатном вебинаре рассказывают, как сократить время на кухне и заранее подготовить домашние блюда.
