Существует предвзятое мнение о том, что креветочные салаты всегда дорогостоящие и сложные в приготовлении. Однако, как показывает практика, использование обычных средних креветок делает блюда не только доступнее, но и порой даже вкуснее. Вот три проверенных рецепта, которые идеально подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Праздничный салат с креветками, томатами черри и мини-моцареллой
Ингредиенты:
- Листовой салат (или смесь салатов) — 200 г
- Кедровые орешки — 50 г
- Томаты черри — 300 г
- Чеснок — 2–3 дольки
- Сыр мини-моцарелла — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Креветки очищенные — 500 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Заправка:
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Свежая зелень — по вкусу
- Столовая горчица — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1–2 дольки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Орегано — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
Приготовление:
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
- Сырые очищенные креветки — 500 г
- Помидоры — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурцы — 2–3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сладкий перец — 0.5 шт.
- Чеснок — 2 дольки
- Петрушка, соль, перец — по вкусу
- Лук — 0.5 средней луковицы
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
Салат с креветками, апельсином и пармезаном
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 400 г
- Апельсин — 1 шт.
- Листья салата — 150 г
- Сыр пармезан — 80–100 г
- Грецкие орехи или кедровые — 50 г
- Красный лук — 0.5 луковицы
Приготовление:
