Сегодня в меню восхитительный десерт, который не требует времени у плиты! Это лакомство не только легкое в приготовлении, но и невероятно вкусное, с густой и нежной начинкой, которая напомнит о любимых глазированных сырках.
Ингредиенты для начинки
Для чего нам понадобится:
- 360 г творога (две упаковки по 180 г)
- 70 г сливочного масла (мягкого)
- 2-3 ст.л. сахарной пудры
- 1/3 ч.л. ванилина
Сначала необходимо соединить творог и масло в глубокой миске. Добавив сахарную пудру и ванилин, следует взбить смесь погружным блендером до достижения однородной текстуры.
Шоколадное «тесто» с орехами и финиками
Теперь переходим к основному слою десерта:
- 300 г фиников (предварительно удалив косточки)
- 100 г грецких орехов
- 100 г шоколадного печенья (или ванильных сухариков)
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. воды
Финики и орехи нужно поместить в блендер, к ним добавляем печенье. Если хотите обойтись без печенья, просто увеличьте количество орехов до 200 г. Затем добавьте какао-порошок и воду. Измельчите всё до консистенции пасты.
Теперь застелите стол пленкой и выложите шоколадное «тесто». Смочите руки и сформируйте прямоугольник. На одну сторону равномерно нанесите начинку, оставляя немного места вверху.
Аккуратно сверните рулет, используя пленку, и уберите его в холодильник на ночь. После охлаждения, рулет станет плотнее и легче нарезаться.
Финальные штрихи
Перед подачей, для украшения растопите шоколад с добавлением растительного масла в микроволновке. Подрежьте концы рулета для красивого вида и полейте сверху растопленным шоколадом, присыпав кокосовой стружкой. Нарежьте на порционные кусочки и угощайте ваших близких!
Этот десерт восхитительно вкусный, с насыщенным ароматом и таящей во рту текстурой. Попробуйте создать его сами и насладитесь мгновением!
