Нежный картофель с ароматом дымка: простой рецепт

15 марта 2026, 14:21

Ищете способ приготовить картофель, который станет настоящей звездой вашего стола? Этот рецепт приготовит его до золотистой корочки и наполнит уникальными ароматами. Удобный в исполнении, он станет настоящей находкой для домашнего ужина.

Что понадобится для приготовления

Картофель: 1 кг, очищенный и нарезанный
Копченая паприка: 1 ч. л. с горкой
Горчица: 1–3 ч. л. (в зависимости от желаемой остроты)
Бальзамический уксус: 2 ст. л.
Растительное масло: 3 ст. л.
Тимьян: 3–4 веточки (свежий или сушеный)
Чеснок: 2 зубчика, мелко нарезанных
Соль и молотый перец: по вкусу

Этапы приготовления

Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки, круги или полоски — по вашему усмотрению, главное, чтобы кусочки были достаточно крупными.

Смешайте нарезанный картофель со специями, добавив растительное масло и чеснок. Перемешайте тщательно, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью.

Если используете свежий тимьян, крупно нарежьте его и добавьте к картофелю. В качестве альтернативы можно использовать сушеные травы.

Выложите картофель в форму и запекайте при температуре 200°C в течение 45 минут или до полной готовности.

Таким образом, ароматный и хрустящий картофель готов к подаче. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день